自制黑白菜

具体步骤

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  第一步
  1.白菜洗干净，将菜帮子片成三层
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  第二步
  2.将片好的菜帮子恢复原状，依个人习惯将白菜都切块
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  第三步
  3.蒜米切碎，干辣椒切圈，大葱斜切片
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  第四步
  4.黑木耳提前泡发好
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  第五步
  5.准备好一小碗水淀粉
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  第六步
  6.热锅下油
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  第七步
  7.倒入蒜米、干辣椒和大葱爆锅
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  第八步
  8.倒入白菜翻炒
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  第九步
  9.待白菜表面都沾上油后，倒入黑木耳
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  第十步
  10.加入适量的蚝油翻炒
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  第十一步
  11.如果锅里太干，可以淋入少许清水
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  第十二步
  12.最后调入水淀粉，翻炒均匀就可以出锅