营养丰富的蒜苔肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 09:14

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主料

• 青椒 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 蒜苔 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 盐，味精，花椒粉，老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步:蒜苔切段，青椒切丝。
• 
  第二步
  2.第二步:葱，姜，蒜，干辣椒备好。
• 
  第三步
  3.第三步:肉切成粗点的丝，料酒，盐，花椒粉，老抽腌制。
• 
  第四步
  4.第三步:热锅加底油八成热，滑炒肉丝。
• 
  第五步
  5.第四步:加入葱、姜、蒜、干辣椒丝加盐，花椒粉翻炒。
• 
  第六步
  6.第五步:放入蒜苔，青椒丝翻炒，加老抽继续翻炒。
• 
  第七步
  7.第六步:加味精调味，盛盘。

烹饪技巧

• 腌肉的时候加入一点熟油，炒出的肉更嫩，炒的时候还不粘锅。

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