诱人的蔓越莓蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.11 11:05

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主料

• 细砂糖 ：40
• 鸡蛋 ：2个
• 低筋面粉 ：40
• 色拉油 ：30
• 清水 ：30

辅料

• 蔓越莓干 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蛋黄，清水，油，低筋粉放入同一个深盘内，搅拌成顺滑的蛋黄糊。
• 
  第二步
  2.蛋白分3次加入细砂糖，打发至偏干性发泡。
• 
  第三步
  3.将蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。
• 
  第四步
  4.将蛋糕糊装入纸杯中，八分满。
• 
  第五步
  5.将蔓越莓干切碎，放入蛋糕糊表面。
• 
  第六步
  6.微波炉模式，高火3分钟30秒，中火2分钟。
• 
  第七步
  7.出炉后脱模。

烹饪技巧

• 微波炉功率不同的情况下，制作的时间与火力也会不一样，本菜谱的制作火力和时间仅供参考。

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• 黄油
• 低筋面粉
• 鸡蛋

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