自己做的挂面汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 挂面 ：100
• 鸡蛋 ：1个
• 西红柿 ：1个

辅料

• 大料 ：2个
• 食盐 ：少许
• 植物油 ：适量
• 葱花 ：少许
• 白糖 ：少许
• 酱油 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西红柿去皮切小块。
• 
  第二步
  2.热锅凉油下入大料，葱花煸香。
• 
  第三步
  3.放入西红柿接着翻炒。
• 
  第四步
  4.炒至出红油加入少量盐糖调味。
• 
  第五步
  5.炒好的西红柿里加入适量清水。
• 
  第六步
  6.水开后，加入挂面，煮熟，加盐调味，加少量酱油上色。
• 
  第七步
  7.开大火，鸡蛋打匀，往水开出徐徐倒入蛋液，蛋花一成型，关火即可。

烹饪技巧

• 炒西红柿时，小心被油烫着。

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挂面汤

10

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挂面汤最好做了，小的时候大人上班不在家，我就在家里自己煮挂面汤，特别简单，而且你们肯定不知道挂面汤也能煮出新花样，我的独家秘笈就是里面放青菜，羊肉片还有各种丸，……

包含食材

• 西红柿
• 南瓜
• 挂面

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