自己做的胡萝卜吐司

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜擦成泥，挤干水分。 所有材料除黄油外一起放入搅拌机中，大约搅拌十分钟，取出面团检视，面团勉强可以拉出膜。 放入黄油继续搅拌至完全阶段。 放入绞碎的胡萝卜泥略微搅匀即可。
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  第二步
  2.将滚圆好的面团放在盒子中盖保鲜膜放阳台温暖处发酵2-2.5倍上下。发酵完成后，取出面团排气。
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  第三步
  3.分割三等份滚圆排气后放在烤盘，覆盖保鲜膜松弛30分钟上下，程度用手按下不立刻反弹为止。
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  第四步
  4.将松弛好的面团稍微滚圆放气，用擀面棍擀成牛舌状，
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  第五步
  5.翻面卷起松弛15分钟，
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  第六步
  6.再擀平
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  第七步
  7.卷一次。
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  第八步
  8.放在土司盒中进行最后一次发酵
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  第九步
  9.发酵大约9分满。
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  第十步
  10.入炉烘烤。放在烤箱下层，上火150度，下火190度烤38分钟。
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  第十一步
  11.出炉后立刻脱模。