小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

口感极佳的南昌炒粉
口感极佳的南昌炒粉

口感极佳的南昌炒粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 01:13

  • 2300人看过
  • 606
  • 收藏

主料

  • 干米粉 :50

辅料

  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 芹菜适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 老干妈 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蛋清 :适量
  • 剁椒 :适量

具体步骤

  • 口感极佳的南昌炒粉的做法图解一
    第一步
    1.干米粉放水中煮至中间没有硬芯,捞出用凉水冲冲去粘。
  • 口感极佳的南昌炒粉的做法图解二
    第二步
    2.沥干水放盘中。
  • 口感极佳的南昌炒粉的做法图解三
    第三步
    3.锅加热放油将蛋清炒散后盛出。
  • 口感极佳的南昌炒粉的做法图解四
    第四步
    4.锅加油,放入芹菜丝,加盐和老干妈,剁椒炒匀。
  • 口感极佳的南昌炒粉的做法图解五
    第五步
    5.放入米粉,加老抽,生抽。
  • 口感极佳的南昌炒粉的做法图解六
    第六步
    6.炒匀后最后加入鸡精即可。

烹饪技巧

  • 米粉可以先用水泡软后再煮比较好煮。煮好后用清水冲一下,不容易粘在一起。

606

收藏

分享
热门项目: