美味的南昌炒粉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 09:30

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里坐水，烧开后加入米粉煮，这是煮好洗好的样子，煮到用筷子可以夹断为止，时间自己掌握，因为每个米粉不一样，所以用的时间也不一样
• 
  第二步
  2.这是晚饭剩的辣椒炒肥肠，哥哥嫌太辣没吃完，他回来要吃夜宵，所以我给他挑出来炒粉，为了不浪费嘛
• 
  第三步
  3.包菜切丝，然后锅里坐油，烧热后下包菜翻炒至断生，下肥肠和青椒（因为我肥肠是晚上剩的所以可以后下）然后加入盐和生抽，最后下煮好的米粉炒干水份，就可以起锅了。我一端给哥哥他就开吃了，成品图不让拍啊……
• 第四步
  4.其实炒粉放豆芽好吃，可是家里只有包菜和剩的辣椒炒肥肠了，炒之前肥肠改刀切小。也可以换成任何你想搭配的菜，荤素都行，填饱肚子又美味啊

烹饪技巧

• 米粉一定要用江西南昌的，煮完了米粉一定要用凉水冲透，把米粉上那个黏糊的浆冲掉

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