自己做的大煮干丝

具体步骤

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  第一步
  1.冬笋焯水
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  第二步
  2.切成冬笋丝备用
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  第三步
  3.香菇切丝备用
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  第四步
  4.金华火腿切丝
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  第五步
  5.放在料酒里备用
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  第六步
  6.网购的扬州干丝
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  第七步
  7.放开水里焯水
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  第八步
  8.然后捞出泡在冷水里备用
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  第九步
  9.虾仁用盐、料酒、淀粉腌一下
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  第十步
  10.先把虾仁炒熟盛出备用
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  第十一步
  11.另一锅里加高汤，我家没有加了鸡汁
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  第十二步
  12.高汤煮开
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  第十三步
  13.把干丝从冷水里捞出放入高汤
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  第十四步
  14.再放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝一起煮20分钟左右
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  第十五步
  15.加适量盐调味
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  第十六步
  16.菜芯洗干净
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  第十七步
  17.放入青菜煮开
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  第十八步
  18.加虾仁装盆即可