自制紫菜肉丸汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。
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  第二步
  2. 紫菜浸泡片刻。
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  第三步
  3.姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。
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  第四步
  4.浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。
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  第五步
  5. 砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。
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  第六步
  6.煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。
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  第七步
  7.夹起切成蛋丝。
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  第八步
  8.汤煮沸后、丸子煮开花朵状。
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  第九步
  9.倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸。
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  第十步
  10.调入盐。
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  第十一步
  11.调入鸡粉。
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  第十二步
  12. 撒些胡椒粉。
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  第十三步
  13.倒入蛋丝即可舀起。
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  第十四步
  14.撒葱花、喝汤。