自制花生酱曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化，切小块状，加入白糖50G
• 第二步
  2.再加入糖粉40G
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  第三步
  3.鸡蛋打散
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  第四步
  4.用打蛋器打至膨松状态，鸡蛋液分两次加入到黄油液中，每次都要打至蛋液与黄油完全混合
• 第五步
  5.加入花生酱
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  第六步
  6.用打蛋器打发至顺滑状
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  第七步
  7.筛入中筋面粉100G
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  第八步
  8.用拌刀拌均匀
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  第九步
  9.再用手揉成光滑面团状（做了一半才想起来忘记拍照了）
• 第十步
  10.把面团放在操作台上压扁，然后用模具盖印出图案
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  第十一步
  11.个人感觉做图案的饼干太大个了，于是全捏成小面团来做
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  第十二步
  12.上下火，170度，烤10-15分钟