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自制蔓越莓小饼干
自制蔓越莓小饼干

自制蔓越莓小饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.19 01:45

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主料

辅料

  • 黄油75
  • 鸡蛋液 :15ml
  • 糖粉 :50
  • 蔓越莓干 :35

具体步骤

  • 自制蔓越莓小饼干的做法图解一
    第一步
    1.食材准备好
  • 自制蔓越莓小饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化就行,我是化成液体后又放了一会,冬天的温度,一会就结起来了
  • 自制蔓越莓小饼干的做法图解三
    第三步
    3.倒入糖粉
  • 自制蔓越莓小饼干的做法图解四
    第四步
    4.拌匀(看到黄油都结起来了呢,正好适合做饼干)加入15ml蛋液
  • 自制蔓越莓小饼干的做法图解五
    第五步
    5.加入蔓越莓(可以稍微切碎)
  • 自制蔓越莓小饼干的做法图解六
    第六步
    6.倒入过筛的面粉
  • 自制蔓越莓小饼干的做法图解七
    第七步
    7.拌匀后用保鲜膜包裹,入模具 冰箱冷冻50分钟-1个小时
  • 自制蔓越莓小饼干的做法图解八
    第八步
    8.取出切片
  • 自制蔓越莓小饼干的做法图解九
    第九步
    9.烤箱中层,160度,20分钟左右
  • 自制蔓越莓小饼干的做法图解十
    第十步
    10.晾凉就可以开吃啦

烹饪技巧

  • 这款小饼干中的蔓越莓干可以用葡萄干等果干代替,量自己根据喜好可以添加的。鸡蛋用量只有15ml,黄油软化就可以了,不用化成液体的。一定要入冰箱冷藏一个小时左右后才可以取出切片,烤箱温度自己根据自己家的调节,边缘略微发黄就可以了,我比较喜欢深色的,所以烤的稍微久了点点。

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