家常菜豆豉炒四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.蒜头用刀拍碎，豆豉洗净；
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  第二步
  2.四季豆烧热水灼至7成熟，捞起再用凉清水过洗一下，沥干水份；
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  第三步
  3.热油，倒入油，放入蒜头与豆豉爆香；
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  第四步
  4.再倒入四季豆，翻炒片刻；
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  第五步
  5.边炒边翻，如果觉得太干，可以加点水再炒，炒至四季豆熟，然后倒入调好的水淀粉（生粉用碗装好，加入糖，盐，蚝油再加入清水调均匀即成），勾芡；
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  第六步
  6.即可上碟食用。