美味的啤酒带鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 12:37

• 1674人看过
• 253
• 收藏

主料

• 啤酒 ：1听
• 带鱼 ：2条

辅料

• 葱 ：3段
• 姜 ：3片
• 鸡蛋 ：一个
• 花椒粒 ：一匙
• 料酒 ：一匙
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼去头去尾去肚洗净沥水，放入盆中加葱段，花椒粒，姜片，料酒，少量盐腌两个小时
• 
  第二步
  2.鱼段裹面粉
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散，沾了面粉的鱼段裹蛋液入锅炸
• 
  第四步
  4.全部炸好后捞出备用
• 
  第五步
  5.锅内留底油放入葱姜辣椒煸出香味（不喜欢调料在菜里，煸出香味以后我都会把剩下的废渣捞出）
• 
  第六步
  6.带鱼重新下锅，加入少量的盐（之前腌鱼时已经放过盐了），糖，啤酒，
• 
  第七步
  7.收汤后盛盘，大功告成

烹饪技巧

• 油锅炸鱼的时候要小心，不要炸焦

253

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

姜葱果味

共有451个成果

TA的其他成果

查看全部

啤酒带鱼

12

已被2726人参考

啤酒带鱼是一道以带鱼为主要原材料，用啤酒调味的中式菜。在很多饭馆里啤酒鸭、啤酒鸡都十分受人们欢迎，啤酒带鱼的做法与啤酒鸭类似。带鱼是我最喜欢吃的一种鱼。带鱼营养……

包含食材

• 带鱼

相关做法

带鱼

• 
  糖醋带鱼（首发）
  877人点赞
• 
  糖醋带鱼
  20人点赞
• 
  家常糖醋带鱼
  12人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“啤酒带鱼”做法

• 
  爱吃土豆的小胖妞
• 
  说好的吃货
• 
  一晚清粥
• 
  相望厨海

美味的啤酒带鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧带鱼

  红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类，近几年很受欢迎。带鱼肉……

• 
  糖醋带鱼

  糖醋带鱼制作十分简单，而且带鱼的刺很少，肉质鲜美细嫩，带鱼的……

• 
  炸带鱼

  带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一，带鱼的肉质很细腻，没有小刺，……

• 
  香煎带鱼

  香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的，如果自己也……