自制川贝雪梨盅

具体步骤

• 第一步
  1.准备原料：雪梨、川贝、冰糖
• 第二步
  2.雪梨一定要清洗干净，去除农药、灰尘，如有残留都是很伤害嗓子的。把梨削皮，不要削断，一会还有用
• 第三步
  3.把削好的梨，从中上部横向切开
• 第四步
  4.切开以后，上部分不要扔，留着有用
• 第五步
  5.用小勺挖去梨核
• 第六步
  6.像酒盅的样子，这就是我们的梨盅
• 第七步
  7.川贝，是中药，一个梨里面放3、4粒就可以了
• 第八步
  8.把川贝擀碎
• 第九步
  9.放入梨盅
• 第十步
  10.再放入适量的冰糖
• 第十一步
  11.盖上刚才切断的上半部
• 第十二步
  12.用牙签固定好
• 第十三步
  13.刚才削下去的梨皮，按原样再盖在梨盅上，可以充分保住水分、养分。
• 第十四步
  14.入蒸锅上汽，小火蒸20分钟即可。
• 第十五步
  15.去梨皮，吃梨肉喝汤汁，一碗梨园行内自古传承的润肺秘方——川贝雪梨盅就做好了