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「经典美食」火腿金针菇
「经典美食」火腿金针菇

「经典美食」火腿金针菇

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.09 10:12

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主料

辅料

  • 姜丝 :少许
  • 香醋 :一小勺
  • 小红辣椒(干料) :6个(根据个人口味加减)
  • 白糖 :一小勺
  • 味精 :少许
  • 大葱(切成丝) :一根(要葱绿多一点的)
  • 生抽 :两小勺
  • 花生油、豆油 :共30g

具体步骤

  • 第一步
    1.将金针菇洗净,开水煮3分钟再用冷水洗净,将金针菇、火腿和所以材料拌好备用,炒勺开火放入花生油和豆油,油开后放入撕碎的红辣椒马上关火,最后将辣椒油浇在备好的菜上,这样火腿金针菇就做好了。盐没放是因为生抽和火腿都有咸味了,根据个人口味决定加减就可以了。
  • 第二步
    2.将金针菇洗净,开水煮3分钟再用冷水洗净,将金针菇、火腿和所以材料拌好备用,炒勺开火放入花生油和豆油,油开后放入撕碎的红辣椒马上关火,最后将辣椒油浇在备好的菜上,这样火腿金针菇就做好了。盐没放是因为生抽和火腿都有咸味了,根据个人口味决定加减就可以了。
  • 第三步
    3.将金针菇洗净,开水煮3分钟再用冷水洗净,将金针菇、火腿和所以材料拌好备用,炒勺开火放入花生油和豆油,油开后放入撕碎的红辣椒马上关火,最后将辣椒油浇在备好的菜上,这样火腿金针菇就做好了。盐没放是因为生抽和火腿都有咸味了,根据个人口味决定加减就可以了。

烹饪技巧

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