味道不错的胡萝卜肉丁面条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材-胡萝卜洗净切丁，腱子肉洗净切丁.青菜心洗净.
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  第二步
  2.用适量清水加些盐，放入面粉，
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  第三步
  3.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟.
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  第四步
  4.鸡蛋打匀，用油炒熟，铲碎盛出.
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  第五步
  5.锅里油热，放入姜末，放入肉丁煸炒至专色.
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  第六步
  6.放入胡萝卜丁煸炒.
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  第七步
  7.加料酒，甜面酱，一点水，小火焖煮5分钟.
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  第八步
  8.放入鸡蛋
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  第九步
  9.加些盐，胡椒粉煸匀.
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  第十步
  10.撒些葱花，面条的菜码好了.
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  第十一步
  11.青菜心放入开水焯熟捞出待用.
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  第十二步
  12.把醒好的面团擀成薄面皮，叠起，
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  第十三步
  13.切成面条
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  第十四步
  14.锅里水开，放入面条煮熟，
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  第十五步
  15.把面团捞进大碗，放入青菜心与做好的菜码，淋上红油即可.