自制的卤豆干

具体步骤

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  第一步
  1.将购买的卤水豆腐清洗干净
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  第二步
  2.先切成厚度约5mm的片
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  第三步
  3.再切成三角块（形状随意）
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  第四步
  4.锅中放少许油，将豆腐放入煎制
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  第五步
  5.当一面变色时翻面煎制另一面，两面均变成金黄色即可出锅。
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  第六步
  6.将老汤放入锅中，再放入一袋料包，如果水量不足可适当添加，汤煮开后，将煎好的豆腐放入
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  第七步
  7.中小火煮制
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  第八步
  8.直至汤汁浓稠，豆腐绵软入味即可出锅。