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美味的莲藕棒骨汤
美味的莲藕棒骨汤

美味的莲藕棒骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.13 09:29

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主料

  • 棒骨1根
  • 莲藕 :1个

辅料

具体步骤

  • 美味的莲藕棒骨汤的做法图解一
    第一步
    1.棒骨加清水泡1个小时洗净
  • 美味的莲藕棒骨汤的做法图解二
    第二步
    2.棒骨放入水里,加入花椒、八角煮开,去除骨头里的血污
  • 美味的莲藕棒骨汤的做法图解三
    第三步
    3.将焯过水的棒骨放入电饭煲里,加花椒、八角开煮
  • 美味的莲藕棒骨汤的做法图解四
    第四步
    4.花生、大枣洗净
  • 美味的莲藕棒骨汤的做法图解五
    第五步
    5.莲藕去皮洗净切成滚刀块
  • 美味的莲藕棒骨汤的做法图解六
    第六步
    6.棒骨炖30分钟过后,将葱段、花生、藕块、红枣(红枣用刀子划几道口,汤水更入味)加入锅里,继续用小火炖30分钟
  • 美味的莲藕棒骨汤的做法图解七
    第七步
    7.期间,撇去浮沫
  • 美味的莲藕棒骨汤的做法图解八
    第八步
    8.炖至藕绵软后调入精盐,炖10分钟
  • 美味的莲藕棒骨汤的做法图解九
    第九步
    9.出锅

烹饪技巧

  • 1.花椒粒是为了减少汤的腥味,也可不加;2.煲的越久,汤的营养更丰富;3.里面的配菜可以随喜好换。

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