美味的茄汁焖大虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.08 03:08

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主料

• 大虾 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.虾去掉虾线，须子剪掉，用姜，盐料酒腌制十分钟
• 
  第三步
  3.锅内放入油，油热倒虾
• 
  第四步
  4.炸至变色捞出，然后再放进去炸第二遍
• 
  第五步
  5.捞出控油
• 
  第六步
  6.锅内放番茄酱翻炒
• 
  第七步
  7.倒入水大火烧开
• 
  第八步
  8.倒入虾焖三五分钟，捞出，剩下的汁加淀粉勾芡，放入虾翻炒匀盛盘

烹饪技巧

• 虾要多炸一会，把皮炸脆了

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