炖刀鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.14 06:00

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主料

• 刀鱼 ：400

辅料

• 香菜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 豆油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 胡萝卜丁 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将刀鱼清理干净切段
• 
  第二步
  2.将刀鱼入锅炸制
• 
  第三步
  3.金黄色时捞出
• 
  第四步
  4.将葱，蒜，姜，盐，味精，酱油倒入碗中，做成调料
• 
  第五步
  5.炒锅放入油，倒入调料，加清水炖制30分钟即可，出锅撒上香菜

烹饪技巧

• 中火炖制，入味好

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