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家常菜三鲜豆腐汤
家常菜三鲜豆腐汤

家常菜三鲜豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.02 12:45

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 浓汤宝 :适量
  • 蚬子尖 :适量
  • 紫菜适量
  • 枸杞适量
  • 香菜1棵
  • 虾皮适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜三鲜豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:豆腐200克,虾皮、紫菜、蚬子尖、枸杞适量洗净备用
  • 家常菜三鲜豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切小块入用锅中焯水,却除豆腥味
  • 家常菜三鲜豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.捞出备用。
  • 家常菜三鲜豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.砂锅中放适量清水,加入浓汤宝或者高汤,也可用清水
  • 家常菜三鲜豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.依次放入虾皮、蚬子尖
  • 家常菜三鲜豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.放入紫菜
  • 家常菜三鲜豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.放入焯好的豆腐
  • 家常菜三鲜豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开,中火炖五分钟
  • 家常菜三鲜豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.加入枸杞
  • 家常菜三鲜豆腐汤的做法图解十
    第十步
    10.关火,洒上香菜段即可

烹饪技巧

  • 1、豆腐事先用水焯过,可去除豆腥味,水里放少许盐可保持豆腐块的完整,炖汤时不易碎2、浓汤宝、蚬子尖、虾皮都含盐份,可根据个人口味选择放不放盐

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