米露虾滑

具体步骤

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  第一步
  1.龙虾的头去掉，只用身子上的肉，小心把身子上的肉和龙虾壳分离开
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  第二步
  2.去掉龙虾肉上面的那层红色的膜（原谅我这个强迫症吧！）
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  第三步
  3.然后把龙虾肉仔细切成小粒，不要剁
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  第四步
  4.加入黄酒
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  第五步
  5.加入橄榄油
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  第六步
  6.加入食盐
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  第七步
  7.最后加入一点点点很少的生粉
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  第八步
  8.然后搅拌摔打，一直到龙虾肉很有弹性了为止
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  第九步
  9.用手整理成团子，下锅煮熟
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  第十步
  10.大米小米加糯米，去淘洗一下
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  第十一步
  11.加入高压锅里面，煮一个小时以上，所有的米基本全都融入汤里面为止
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  第十二步
  12.煮米粥的时候准备青菜，随便什么青菜洗干净
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  第十三步
  13.切成碎末
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  第十四步
  14.煮好的粥小心的取用上面的米油
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  第十五步
  15.一大锅粥，米油就这么一点点耶
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  第十六步
  16.然后锅里面重新加入米油开始熬煮
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  第十七步
  17.加入切碎的青菜
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  第十八步
  18.加入一点食盐
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  第十九步
  19.重新收汁浓稠了之后加入煮好的虾滑，稍微搅拌一下即可！