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从此恋上黄金奶香芋头卷
从此恋上黄金奶香芋头卷

从此恋上黄金奶香芋头卷

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.13 08:56

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主料

辅料

  • 面粉 :适量
  • 油 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 奶粉适量

具体步骤

  • 从此恋上黄金奶香芋头卷的做法图解一
    第一步
    1.芋头洗净,切小块放锅里煮烂后捞出,放凉备用。
  • 从此恋上黄金奶香芋头卷的做法图解二
    第二步
    2.放凉后用勺子碾碎,尽量不要有块状要不一会不好成型。碾轧过程中加入奶粉(根据自己口味添加,如果不喜欢也可不加)
  • 从此恋上黄金奶香芋头卷的做法图解三
    第三步
    3.用手取一小块压碎的芋头,搓成圆柱形粘一层面粉(我这是弄完照的)
  • 从此恋上黄金奶香芋头卷的做法图解四
    第四步
    4.把粘完面粉的芋头裹上一层蛋液。
  • 从此恋上黄金奶香芋头卷的做法图解五
    第五步
    5.裹完蛋液的芋头在裹上一层面包糠,放入盘子中备用
  • 从此恋上黄金奶香芋头卷的做法图解六
    第六步
    6.把所有的芋头都裹完之后放在盘子里静止一会(可以防止下过后变散)
  • 从此恋上黄金奶香芋头卷的做法图解七
    第七步
    7.热锅凉油,油不用太多,刚刚盖过芋头就可以,可以放一根筷子,筷子根部有气泡产生时就可以下芋头卷了。
  • 从此恋上黄金奶香芋头卷的做法图解八
    第八步
    8.黄金芋头卷炸制好了,趁热吃很软,放凉后会很有嚼劲,怎么吃都好吃。

烹饪技巧

  • 在成型后可以用勺子代替手裹上面粉蛋液,既干净还方便。

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