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从此恋上青剁椒鱼头
从此恋上青剁椒鱼头

从此恋上青剁椒鱼头

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.13 10:45

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主料

  • 草鱼头 :1个

辅料

  • 蒸鱼豉油 :30ml
  • 青剁椒酱 :60
  • 油 :30ml
  • 红椒圈 :适量

具体步骤

  • 从此恋上青剁椒鱼头的做法图解一
    第一步
    1.将鱼去掉腮,内脏洗净。
  • 从此恋上青剁椒鱼头的做法图解二
    第二步
    2.切下鱼头,从鱼头顶部剪开,前面的部分连着。
  • 从此恋上青剁椒鱼头的做法图解三
    第三步
    3.摆起在盘中,抹匀剁椒酱。
  • 从此恋上青剁椒鱼头的做法图解四
    第四步
    4.锅中烧开水,水开后把鱼放入蒸十分钟、
  • 从此恋上青剁椒鱼头的做法图解五
    第五步
    5.十分钟后不要开盖,焖五分钟。
  • 从此恋上青剁椒鱼头的做法图解六
    第六步
    6.取出后放入红椒圈。
  • 从此恋上青剁椒鱼头的做法图解七
    第七步
    7.把油炒开后淋在鱼头上。
  • 从此恋上青剁椒鱼头的做法图解八
    第八步
    8.再淋上蒸鱼豉油即可食用。

烹饪技巧

  • 用个深点的汤盘。

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