妈妈做的酥脆带鱼

具体步骤

• 第一步
  1.带鱼去除肚里的脏东西洗干净，我洗了好几遍
• 第二步
  2.稍微控一下水，但是也不要太干
• 第三步
  3.放盐、花椒粉、酱油腌制十分钟，酱油不要放太多，不然颜色会很黑，盐要稍微多放一点点
• 第四步
  4.锅中倒油，稍微多一些，用中火热油
• 第五步
  5.热油的时候把带鱼里面倒入面粉，让每段都这样均匀的裹上面粉
• 第六步
  6.油热了以后放入油锅开始炸，炸的时候中大火，不要用小火
• 第七步
  7.喜欢外酥里嫩的就变色捞出，喜欢酥脆的就稍微晚一些捞出
• 第八步
  8.全部炸完装盘即可