芋头烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2019.03.25 08:30

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主料

• 排骨 ：500g

辅料

• 葱半根，姜一小块，蒜 ：瓣，大料一个，花椒适量，五香粉适量，老抽一勺，糖一勺。

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨剁好段儿，洗净，冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。放入葱姜花椒大料，转小火，炖40分钟。
• 第二步
  2. 捞出排骨控干水份。芋头切小块。锅里放少许油烧热，放入蒜片炒香，放入芋头块。
• 第三步
  3. 待芋头稍微变成金色，放入煮好的排骨，少放一点五香粉，炒匀。加一点儿老抽继续大火翻炒，直至均匀上色。加入一勺砂糖，加入适量的水，炖20分钟左右。
• 第四步
  4. 待芋头熟透，加入盐调味，汤汁收干即可。

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芋头烧排骨

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话说我已经好久好久没有吃这个好吃的芋头烧排骨的做法了，自从自己开始工作以后，也开始一个人在外面呢租房子住了，其实怎么做纯属是因为这样比较方便完全没有想到过自己搬……

包含食材

• 芋头
• 排骨

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