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自己做的糯米藕
自己做的糯米藕

自己做的糯米藕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.02 04:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的糯米藕的做法图解一
    第一步
    1.藕洗净去皮.
  • 自己做的糯米藕的做法图解二
    第二步
    2.糯米提前泡两三个小时备用,这是我已泡好的.
  • 自己做的糯米藕的做法图解三
    第三步
    3.装入糯米,不要太满,边装边往菜板上震一下.
  • 自己做的糯米藕的做法图解四
    第四步
    4.这就是装好的藕.
  • 自己做的糯米藕的做法图解五
    第五步
    5.用牙签把藕身连起!(多的糯米可以煮粥,可别浪费.
  • 自己做的糯米藕的做法图解六
    第六步
    6.把大枣、桂圆、红糖放进电饭煲,加适量的水煮开.
  • 自己做的糯米藕的做法图解七
    第七步
    7.把做好的糯米藕节放进锅中煮1小时.千万别取出来,等它多泡泡,更入味.
  • 自己做的糯米藕的做法图解八
    第八步
    8.半小时后取出切片装盘!有蜂蜜或桂花蜜淋上更美味!可是我家没有了!呜呜呜

烹饪技巧

  • 制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕,这样煮出的口感才够绵软.而且要选外形匀称中间较粗大的藕,这样藕孔才够大,容易装入糯米.

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糯米藕 糯米藕
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糯米藕属于南方的特色菜之一,主要是由糯米和藕加入一些白砂糖蒸制而成的,将白砂糖均匀的撒入藕孔之中,保证味道深深的浸入藕中。最后再将糯米灌入藕孔中就可以进行蒸制了……

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