主料
- 猪头皮 ：半边
卤水猪头皮是江南地区的特色传统名菜之一，主要食材即为猪头皮，配料有香菇、冬笋、姜、肉桂、黄酒等。猪头皮有清热解毒、滋阴降火、滋补的功效，其富含蛋白质，营养价值极高，可以补充人体所必须的蛋白质，卤水猪头皮保留了猪头皮的鲜香，爽滑酥嫩，令人回味无穷。
作为四川人过年必吃的一道年菜，春节期间家里来了客人，用卤猪头……
这是一道美味可口的家常菜，制作简单，香气四溢，入口清脆而不肥……
香菇贡丸汤如果你们愿意在家里面制作的话，还是应该要在里面多放……
猪头皮杂卤就是将猪头皮或者猪的其他部位放在用香料包卤汁中卤制……
猪头皮
笨笨小厨
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