猪头皮炒咸菜

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.09 01:46

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主料

• 猪头皮 ：一整个
• 咸菜 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把买回来的猪头剃干净毛.烧一下再洗一洗
• 第二步
  2. 起大火烧开水加入葱段姜片跟八角.猪头皮切大块下滚10分钟.捞起.
• 第三步
  3. 捞起后放高压锅里加水跟酱油就好了.如果没高压锅.直接用也可以.但高压锅入味点.这就是高压锅出来的效果.
• 第四步
  4. 咸菜洗干净切片.猪头皮切片.油下姜炒咸菜再把肉放进去炒 .到这里就不用加任何调味料了.起锅.开吃.

烹饪技巧

• 如果用高压锅一定要响两声就熄火.要不然就不脆不爽口啦

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• 鸭胗
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