家常菜牛腩炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.土豆洗净去皮，切成大小三四厘米的块
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  第二步
  2.牛腩洗净，切成约三四厘米的方块
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  第三步
  3.各种大料洗干净备用
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  第四步
  4.先把牛腩焯一下水
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  第五步
  5.热锅下油，倒入牛腩爆炒，加入各种大料一起炒，大约炒至牛肉干身
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  第六步
  6.把炒好的牛腩倒入砂锅内，放适量的盐，加入清水，清水约淹没牛腩，大火炖
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  第七步
  7.牛腩的水烧开后，倒入妈妈自己酿的甜酒
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  第八步
  8.盖上盖子，转小火慢炖一小时
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  第九步
  9.在牛腩快要炖好的时候，倒入土豆一起炖至入味即可