家常菜京酱肉丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪里脊洗净。
• 
  第二步
  2.切成细丝。
• 
  第三步
  3.用料酒，盐，生抽腌制20分钟左右。
• 
  第四步
  4.主要辅料：甜面酱和大葱。
• 
  第五步
  5.白糖，香油，甜面酱混合放入碗中。
• 
  第六步
  6.用少许的水调成酱汁备用。
• 
  第七步
  7.葱白切成丝，装盘。备用。
• 
  第八步
  8.热锅，凉油。放入腌制好的肉丝煸炒。
• 
  第九步
  9.肉丝炒熟，放入盘中备用。
• 
  第十步
  10.另切一点葱，姜末，用锅中的油，将葱，姜末炝锅。
• 
  第十一步
  11.放入调好的酱汁，小火炸酱汁。
• 
  第十二步
  12.待酱汁的水分靠干，出现油亮色，放入炒好的肉丝，快速煸炒，待肉丝都挂上酱汁，出锅。
• 
  第十三步
  13.放入盘中。美味的京酱肉丝，用春饼夹着吃，这是好美味啊。
• 
  第十四步
  14.成品。