好吃的鱼片粥

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.03 11:35

鱼片粥，是一种家常菜，鱼肉具有丰富的营养，还具有缓解衰老，健脑益智等功能，做出来的粥，鱼的肉质非常的嫩，香气四溢，多喝这个粥，还具有促进消化的功能，消化不良的人可以多喝。

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主料

• 大米 ：180g
• 鲩鱼段 ：350g

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：两片
• 盐 ：适量
• 生粉 ：少量
• 生葱 ：一根
• 米酒 ：几滴

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好食材。
• 
  第二步
  2.大米淘洗干净后锅里煲。
• 
  第三步
  3.把鲩鱼骨头剔出来，鱼肉切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，生粉拌匀腌制5分钟。
• 
  第四步
  4.待粥煲至粘稠时把剔出来的鱼骨和鱼片一起加入。
• 
  第五步
  5.再次煮开后继续煲数十秒，调味撒上葱花便可。

烹饪技巧

• 1.剔出来的鱼骨可提前加入煲出味，但要小心鱼刺。

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