自制可可奶油蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备 少拍了牛奶跟猕猴桃
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  第二步
  2.蛋黄跟蛋清分清 我觉得最难得就是这个了
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  第三步
  3.蛋糕粉可可粉过筛
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  第四步
  4.牛奶加入 我只放了200ml 加入几滴色拉油或者食用油下去拌匀开始
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  第五步
  5.蛋清准备 加入泡打粉
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  第六步
  6.打发有泡泡后再加一小勺糖
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  第七步
  7.逐渐打发好的蛋清 打到倒扣不滴出来便好了
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  第八步
  8.把之前拌匀好的粘糊 蛋清分三次加入 上下匀伴想炒菜那样
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  第九步
  9.拌匀后 有点乱啊 呵呵
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  第十步
  10.锅里抹油 防止焦
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  第十一步
  11.粘糊倒进去震几下 平铺整齐 我们家是九阳的 有蛋糕功能内定时间 好了 点开始慢慢等蛋糕胚散发的香味
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  第十二步
  12.接下来 准备打发奶油
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  第十三步
  13.加入一小勺糖进行打发 打到倒扣不流出来便好
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  第十四步
  14.此时蛋糕已熟 准备裱花 我觉得雀巢的奶油太不好了 裱不好也是我技术的问题 我只用一些
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  第十五步
  15.我吃了一块了 切成四半 这是好了的成品图 看了乱乱的 但是口感不错 下次继续努力