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做法
肥牛石锅拌饭

肥牛石锅拌饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.30 12:36

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主料

  • 靓禾香米 :300
  • 肥牛 :150

辅料

  • 胡萝卜50
  • 黄豆芽50
  • 熟香肠 :2根
  • 韩国辣白菜 :50
  • 熟花生油 :1茶勺
  • 韩国拌饭酱 :1包
  • 盐 :适量
  • 青菜50

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.主料:五常靓禾香米 辅料:熟花生油、韩国饭酱、肥牛、胡萝卜、黄豆芽、青菜、熟香肠、白菜

  • 第二步

    第二步

    2.把五常靓禾大米洗净用电饭锅熟透备用

  • 第三步

    第三步

    3.把青菜加几滴植物油用开水焯烫捞起,把胡萝卜丝用开水加少许盐加几滴植物油焯烫捞起

  • 第四步

    第四步

    4.黄豆芽加少许盐加几滴植物油用开水焯烫捞起

  • 第五步

    第五步

    5.肥牛用开水加少许盐焯3分钟左右捞起(焯熟透)

  • 第六步

    第六步

    6.白菜切丝

  • 第七步

    第七步

    7.把石锅洗净用刷子刷一层熟花生油

  • 第八步

    第八步

    8.把热米饭平铺在石锅内,倒入饭酱

  • 第九步

    第九步

    9.铺一层青菜,再把剩下的食材摆好,在灶火上加热3分钟左右,闻到有焦香的味道即可

烹饪技巧

  • 配菜依自己的口味搭配,没有韩国拌饭酱的可以用韩国辣椒酱一样的美味还可以加一些韩国辣白菜一起吃,不喜欢吃有锅巴的拌饭可以加热时间短一些

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