家常菜荷兰豆炒腊肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.09 03:48

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主料

• 荷兰豆 ：250
• 腊肉 ：200

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 小米椒 ：3个
• 青蒜 ：2根
• 米酒 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.荷兰豆掐去两头洗干净备用
• 
  第二步
  2.腊肠切成薄片
• 
  第三步
  3.青蒜和小米椒切成段备用
• 
  第四步
  4.锅内放少许油腊肠煸炒一下，煸腊肠时放米酒，煸成透明颜色时盛起备用
• 
  第五步
  5.先把青蒜和小米椒用油爆香后放荷兰豆，翻炒一会放盐和酱油
• 
  第六步
  6.荷兰豆煸熟后倒入刚才煸好的腊肠，放少许鸡精出锅即可

烹饪技巧

• 最好是用米酒，没有米酒也可以用料酒

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