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家常菜口水黄瓜
家常菜口水黄瓜

家常菜口水黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.09 08:31

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主料

辅料

  • 适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 味精 :适量
  • 香油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 花生碎 :适量

具体步骤

  • 家常菜口水黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜选择较直的,长短切成一样。
  • 家常菜口水黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.用削皮器削成条状,放盐腌2分钟,黄瓜会变软。
  • 家常菜口水黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.把黄瓜用手指卷起,摆出造型。
  • 家常菜口水黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.生抽、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。
  • 家常菜口水黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.淋到黄瓜上,撒上花生碎。
  • 家常菜口水黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.最后淋上香油。
  • 家常菜口水黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.表面点缀上干辣椒。

烹饪技巧

  • 1、黄瓜一定要选择很粗很宽的,这样削成片后摆出来才好看。2、削黄瓜的时候一定不要心急,要小心一些,以免削到手指。3、生抽和蚝油本身就有咸味,而且腌黄瓜的时候也放了盐,不需要另外放盐。

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