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肉片炒鲜蘑
肉片炒鲜蘑

肉片炒鲜蘑

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.01 08:42

这是一道用心烹制的家常菜,它的口感鲜美,营养也十分丰富。其中里脊肉可以帮助人体补肾养血、滋阴润燥,它还具有多种维生素。蘑菇可以抗癌,降血压。再加上可以活血化瘀的料与补血的酱油及化痰止咳的生姜,构成了一道味道鲜美的家常菜。

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主料

  • 鲜蘑 :250g
  • 猪肉50g

辅料

  • 生抽 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 肉片炒鲜蘑的做法图解一
    第一步
    1.鲜蘑放入沸水中焯至断生。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解二
    第二步
    2.取出撕成小块,挤干水分。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解三
    第三步
    3.葱切成葱花备用。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解四
    第四步
    4.肉切成片。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解五
    第五步
    5.锅加油烧热后,下入葱花炒出香味。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解六
    第六步
    6.下入肉片炒至变色。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解七
    第七步
    7.下入鲜蘑翻炒。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解八
    第八步
    8.加放花椒粉翻炒。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解九
    第九步
    9.加入生抽翻炒。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解十
    第十步
    10.调入盐,翻炒均匀。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解十一
    第十一步
    11.出炉装盘可食用。

烹饪技巧

  • 喜欢吃辣的可以在爆锅时加入适量的干红辣椒。

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乐乐妈

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