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自己做的星空棒棒糖
自己做的星空棒棒糖

自己做的星空棒棒糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.10 12:07

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主料

  • 珊瑚糖 :120
  • 水 :12

辅料

  • 包装袋 :适量
  • 食用打印纸 :适量
  • 黑色色素 :少许
  • 包装盒 :1个

具体步骤

  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解一
    第一步
    1.60g的糖加入6g的水,滴入一滴黑色色素
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解二
    第二步
    2.将糖锅放在电磁炉上开始熬糖,当糖液中没有糖颗粒了就好了。切记要小火加热
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解三
    第三步
    3.把糖倒入模具(如图)。倒满。这个模具的好处就是不需要脱模油。并且操作简单
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解四
    第四步
    4.这个时候可以剪纸了。纸的大小要比模具小,要尽量剪的圆。图片影响最后质量。
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解五
    第五步
    5.等稍微冷却还有余温,把纸放上。注意方向
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解六
    第六步
    6.两半模具扣在一起
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解七
    第七步
    7.继续熬糖,依旧是60g糖加入6g水,这一份不用加色素了,当糖液都透明了就好了,依旧是小火加热
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解八
    第八步
    8.两半模具扣在一起。可以拿皮筋扎紧,也可以像我一样用彩带扎紧,从孔倒入熬好的糖液。
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解九
    第九步
    9.冷却后打开模具之后会发现糖的表面有气泡,如果自己玩玩就可以结束了。拿出来晾到完全冷却包装。模具散热不好。拿出来一定继续冷却。如果需要送礼继续往下看。
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解十
    第十步
    10.如果要送礼就用直冲火qiang。一烧表面气泡就没了。但要注意完全冷却再烧。烧完了不要动。直到冷却定型
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解十一
    第十一步
    11.烧完正面烧反面,很漂亮了吧
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解十二
    第十二步
    12.冷却定型后开始包装
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解十三
    第十三步
    13.装入小袋子
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解十四
    第十四步
    14.扎上蝴蝶结
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解十五
    第十五步
    15.挨个放入小包装盒
  • 自己做的星空棒棒糖的做法图解十六
    第十六步
    16.完工,可以送礼了!是不是灰常高大上了!

烹饪技巧

  • 1,煮糖浆的时候不能贪快,要小火慢慢煮,并且一边搅拌一注意温度,避免糖浆煮糊。2,待糖浆到达一定的温度后,立即关火,然后静置待糖浆内的气泡完全消掉之后再倒入模具内。

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星空棒棒糖 星空棒棒糖
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星空棒棒糖,简直是考验人的精神啊,做一个星空棒棒糖,都需要很长的时间和很大的精力,但是如果你做一份星空棒棒糖这样的礼物送给朋友或者是直接拿来吃,都是对朋友非常用……

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