电饭锅焖饭

具体步骤

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  第一步
  1.香菇洗净，摘去蒂，泡发备用。
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  第二步
  2.坐锅烧水，将洗净的腊肠冷水入锅，放一点花椒，大火煮熟，15分钟左右，捞出过凉备用。
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  第三步
  3.胡萝卜去皮切小块、将处理好的腊肠、香菇分别切小块。
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  第四步
  4.准备好姜丝。
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  第五步
  5.坐锅热油，油的量要少只够润锅就好。爆香姜丝。
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  第六步
  6.下入腊肠块，小火煸炒出腊肠本身的油分。
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  第七步
  7.倒入香菇丁和胡萝卜丁煸炒片刻。
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  第八步
  8.倒入适量的生抽、少许料酒，调入一点糖、盐和鸡粉。
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  第九步
  9.大米洗净浸泡半小时，在电饭锅煮饭时，滴入几滴香油。
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  第十步
  10.煮到电饭锅里的水没有时，这时倒入炒好的菜，盖上盖子继续煮。
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  第十一步
  11.煮到煮饭键跳起时，继续保温15分钟，即可。吃的时候用塑料铲将菜饭拌匀。