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简单版日式咖喱便当
简单版日式咖喱便当

简单版日式咖喱便当

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.01 08:18

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主料

辅料

  • 咖喱 :1块
  • 料酒 :少许
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香葱 :1根
  • 孜然粉 :少许
  • 大蒜1瓣

具体步骤

  • 简单版日式咖喱便当的做法图解一
    第一步
    1.先介绍一下玉子烧的做法。需要准备好脆皮肠、奶酪和海苔。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二
    第二步
    2.海苔剪小块儿,脆皮肠切碎。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入碗中。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解四
    第四步
    4.加入料和适量的水。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解五
    第五步
    5.加入少许盐,打散鸡蛋。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒入少许油。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解七
    第七步
    7.舀入一勺鸡蛋液。鸡蛋皮切不可厚。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解八
    第八步
    8.一定要是小火煎,趁鸡蛋液没有完全凝固住,撒上海苔碎、脆皮肠粒和奶酪。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解九
    第九步
    9.卷起后,重复刚才的步骤,直至鸡蛋液和材料全部用完。然后放到一边放凉。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解十
    第十步
    10.现在介绍饭团的的制作。 白菜叶、脆皮肠和香菇切小丁。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解十一
    第十一步
    11.香葱和大蒜切碎。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解十二
    第十二步
    12.锅中倒油。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解十三
    第十三步
    13.放入葱和蒜爆香。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解十四
    第十四步
    14.再放入香菇。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解十五
    第十五步
    15.再放入白菜。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解十六
    第十六步
    16.大米提前焖好,放入。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解十七
    第十七步
    17.最后放入脆皮肠。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解十八
    第十八步
    18.调入盐。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解十九
    第十九步
    19.少许孜然粉。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二十
    第二十步
    20.炒匀放凉。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二十一
    第二十一步
    21.用饭团的三角模具,印出饭团的形状。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二十二
    第二十二步
    22.裹一层海苔,放到饭盒的一角。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二十三
    第二十三步
    23.接下来准备咖喱土豆。 土豆和胡萝卜切小块。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二十四
    第二十四步
    24.锅中倒油。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二十五
    第二十五步
    25.放入葱爆香。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二十六
    第二十六步
    26.下入胡萝卜。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二十七
    第二十七步
    27.放入土豆。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二十八
    第二十八步
    28.加半碗清水。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解二十九
    第二十九步
    29.放入一块儿咖喱。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解三十
    第三十步
    30.小火慢炖。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解三十一
    第三十一步
    31.下入丸子。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解三十二
    第三十二步
    32.收一下汁就可以了。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解三十三
    第三十三步
    33.最后一个小章鱼最简单。 直接将脆皮肠的一段切成四瓣,不要切断。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解三十四
    第三十四步
    34.锅中倒油,煎至脆皮肠每面焦黄,口张开就可以了。
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解三十五
    第三十五步
    35.放入饭盒~
  • 简单版日式咖喱便当的做法图解三十六
    第三十六步
    36.毫不犹豫的带走~

烹饪技巧

  • 鸡蛋中加入料酒可以去腥,加入水可以使鸡蛋更加嫩滑。煎鸡蛋的时候一定要是不粘锅,不然鸡蛋会很难卷起来,而且鸡蛋液要一点儿一点儿的加入,不然煎出来的鸡蛋饼会很厚,这样不利于以下的步骤。我选用的香菇是干的,因为干香菇的味道更加浓郁。我用的都是小锅来炒菜,因为是一个人吃,所以这样好控制好量。因为这个便当里面包含四种菜式,所以步骤会多一些。

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