美味的冬瓜鲜贝汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.25 12:43

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主料

• 鲜贝 ：12个
• 虾仁 ：12个
• 冬瓜 ：250

辅料

• 姜 ：4片
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有食材；
• 
  第二步
  2.鲜贝虾仁洗洗泡一泡；
• 
  第三步
  3.起干锅，加入适量油，爆香姜片；
• 
  第四步
  4.加入冬瓜煸炒片刻；
• 
  第五步
  5.加入适量水；
• 
  第六步
  6.加入泡发的鲜贝及虾仁；
• 
  第七步
  7.煮沸，煮至冬瓜熟透加入盐及鸡精调匀，即可上桌食用。

烹饪技巧

• 泡发鲜贝及虾仁的水不可丢弃，可过滤一下杂质倒入汤水中一块煮，这样汤水会更鲜美。

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