做面食:富贵有余

具体步骤

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  第一步
  1.和好的面团醒发后搓均匀的长条。
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  第二步
  2.摆出这个图案，注意把接头压在下面看不到的地方。
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  第三步
  3.捏一条简单的小鱼涂水贴上去，用竹签固定下。
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  第四步
  4.取少许面搓条，中间细，压扁，用剪加工下成叶子。
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  第五步
  5.涂一点水贴上去。
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  第六步
  6.取点面搓球压成圆片，四周剪几刀，注意留中间，用剪扎到叶上。
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  第七步
  7.略整形，扣盆放温暖处醒发。
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  第八步
  8.上锅蒸熟。
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  第九步
  9.待凉透上色。完工