自己做的笑脸土豆饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.16 03:44

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 小麦面粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切片放锅里煮软。
• 
  第二步
  2.煮软放凉后用勺子压成泥。
• 
  第三步
  3.加入适量盐，面粉和淀粉（比例约2：1），揉成面团。
• 
  第四步
  4.板上撒适量面粉，把面团擀薄，再用一圆盖子印出圆饼。
• 
  第五步
  5.用筷子扎出笑脸的眼睛，用小勺子的一边划出嘴巴。
• 
  第六步
  6.锅里烧适量油，油温约五成热时把土豆饼放进炸制，炸至金黄色便可捞起。

烹饪技巧

• 1.土豆切成片再放锅里煮较易熟，但水不要放太多，以免土豆吸更多水。2.分次往土豆泥里加适量面粉和淀粉，直至能揉成面团。3.炸土豆饼油温不要太高了（我炸第一锅油温太高，一下就糊了）。

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笑脸土豆饼

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包含食材

• 淀粉
• 土豆

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