家常菜香椿摊鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.将香椿从冰箱冷冻室拿出，无需解冻。
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  第二步
  2.将香椿放入开水中焯一下。
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  第三步
  3.捞出，将水控干。
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  第四步
  4.将控干水的香椿切成末。
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  第五步
  5.将鸡蛋和香椿末一同放入碗里。
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  第六步
  6.加入适量的盐，搅拌均匀。
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  第七步
  7.炒锅里放油烧热后，将蛋液倒入锅内用锅铲将其摊平。
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  第八步
  8.一面摊熟后，翻过来再将另一面摊熟。
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  第九步
  9.装盘。