五味俱全的榛蘑肉丝炒大白菜

具体步骤

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  第一步
  1.备料。棒蘑提前用温水浸泡60分钟以上然后洗净待用。
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  第二步
  2.肉丝中加入一只鸡蛋、少许料酒和盐拌匀腌制十五分钟。
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  第三步
  3.将蒜瓣、白菜切片。
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  第四步
  4.热锅凉油。
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  第五步
  5.油热后改小火放入蒜片煸香。
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  第六步
  6.加入肉丝转大火迅速划散，待肉丝变色时加入小半碗清水略焖即可关火盛出来。
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  第七步
  7.出锅前再加入少许面条鲜，锅中留三分之一肉丝。
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  第八步
  8.开火加入白菜梗翻炒。
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  第九步
  9.加入少许酱油。
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  第十步
  10.翻炒片刻加入白菜叶继续。
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  第十一步
  11.加盖焖二十秒左右。
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  第十二步
  12.可以开吃啦。