口感极佳的肉末粉皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.19 03:21

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主料

• 粉皮 ：100
• 五花肉 ：50

辅料

• 葱花 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将五花肉切成末，或者直接买猪肉末。
• 
  第二步
  2.这是俺所用的粉皮。
• 
  第三步
  3.将粉皮用温水提前泡30分钟。
• 
  第四步
  4.用油起锅，爆香葱姜，加入猪肉末，煸炒至猪肉变白，然后加入粉皮继续煸炒，调入盐、酱油，然后加入适量水。
• 
  第五步
  5.用小火焖至快要收汁时即可出锅盛盘。

烹饪技巧

• 加入粉皮后要不停地用筷子搅动，不然易粘锅；

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肉末粉皮

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包含食材

• 粉皮
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