懒人版-爆炒山坑螺

具体步骤

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  第一步
  1.同学送来一斤纯天然生长的山坑螺，盖盖浸泡防止游走。
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  第二步
  2.浸净后用钳子剪去尖部螺壳
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  第三步
  3.反复搓洗数次洗净，蒜头切片备用。
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  第四步
  4.白醋、白酒、酱油。
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  第五步
  5.热锅下油，爆香蒜头。
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  第六步
  6.下螺加入鱼露、白酒、醋大火翻炒。
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  第七步
  7.加适量水，盖锅焖入味。
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  第八步
  8.酱油适量调入少许生粉勾芡出锅