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自制拔丝红薯
自制拔丝红薯

自制拔丝红薯

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.21 04:31

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 自制拔丝红薯的做法图解一
    第一步
    1.准备一些白糖,我家的红糖和白糖是放一起的,所以会有些黑的,不是发霉哦,是红糖啦!
  • 自制拔丝红薯的做法图解二
    第二步
    2.红薯两个
  • 自制拔丝红薯的做法图解三
    第三步
    3.洗净去皮~切块备用
  • 自制拔丝红薯的做法图解四
    第四步
    4.油锅烧热,放入油
  • 自制拔丝红薯的做法图解五
    第五步
    5.油到80度左右,将红薯放进去
  • 自制拔丝红薯的做法图解六
    第六步
    6.翻面,别让它粘锅
  • 自制拔丝红薯的做法图解七
    第七步
    7.继续小火炸
  • 自制拔丝红薯的做法图解八
    第八步
    8.直到金黄,将红薯捞出来,放一边
  • 自制拔丝红薯的做法图解九
    第九步
    9.用余下的油,放入白糖翻炒
  • 自制拔丝红薯的做法图解十
    第十步
    10.糖溶化成红色糖浆之后倒入红薯块
  • 自制拔丝红薯的做法图解十一
    第十一步
    11.色香味俱全的红薯块完成!

烹饪技巧

  • 糖的火候要把握好,不要烧焦了

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