三汁焖锅

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.20 03:34

三汁焖锅，三汁就是指红酒、可乐和耗油啦！做这道菜的时候，要用到的油是很多的，所以在制作的过程中，一般都是不用放盐的，用这三汁来焖鸡翅，做出来是非常好吃，当然除了焖鸡翅之外，你还可以用来焖自己喜欢吃的鱼肉和肥肠等哦。

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主料

• 鸡翅 ：16个
• 胡萝卜 ：200
• 土豆 ：200
• 洋葱 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 可乐 ：适量
• 红酒 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将土豆滚刀切块，泡入清水中、胡萝卜滚刀切块、洋葱切块、姜切片。
• 
  第二步
  2.鸡翅中在清水中浸泡二十分钟，泡去血水。
• 
  第三步
  3.锅中放入油，倒入鸡翅，煎至两面金黄时，加入姜片，倒入半碗红酒、半碗可乐，倒入适量蚝油，放入胡萝卜、土豆、洋葱。
• 
  第四步
  4.盖上锅盖，小火焖熟，约十分钟，即可出锅。

烹饪技巧

• 1、此道菜蚝油用量大，不要添加盐。2、用这个三汁也可以做鱼锅、肥肠锅等。

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三汁焖锅

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包含食材

• 洋葱
• 胡萝卜
• 土豆
• 鸡翅

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