家庭版羊排抓饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备小羊排；
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  第二步
  2.胡萝卜去皮洗干净；
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  第三步
  3.胡萝卜切成1cm大的丁，要切的粗些；
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  第四步
  4.热锅热油；
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  第五步
  5.放入羊排炒2分钟，至表面变金黄色；
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  第六步
  6.调入适量花椒粉、生姜粉、盐、酱油；
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  第七步
  7.放入洋葱块，加足量清水没过羊排，盖上盖子转中小火30分钟炖熟；
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  第八步
  8.大米提前洗净，用清水浸泡30分钟，放入胡萝卜和大米，撒适量盐，焖熟；
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  第九步
  9.盖锅盖焖抓饭，至无水状态即可。